Durante los 60 minutos que dura este curso aprenderás, paso a paso, todas las técnicas que necesitas para cualquier modelado con chocolate. David Pallàs te enseñará, uno por uno, los métodos básicos de fundido y templado y después, el de hacer plantillas. Aprenderás a elaborar un piano de cola partiendo de patrones hechos a mano, verás las técnicas de pulido, matizado de pieza, pintado y acabado final.
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